Le point aujourd’hui…

Le domaine Yves Courpon entre dans l’ère du digital

La conversion à la certification BIO

Désormais, les produits utilisés sur le vignoble sont ceux de l’agriculture biologique. Nous avons entamé en fin d’été 2019 la conversion à l’agriculture biologique. Concernant la vigne, c’est une procédure progressive, sachant que trois années sont nécessaires pour qu’elle soit effective et que l’on puisse revendiquer le label « AB » sur notre production vinicole. Ainsi, la production de nos vendanges 2022 sera certifiée BIO.

C’est un autre cas de figure pour le maraîchage, qui est dès à présent certifié biologique car la plantation de légumes s’effectuera sur des terres n’ayant jamais été utilisées auparavant.

Techniques culturales novatrices

Dès l’année 2018, le domaine Yves Courpon a choisi de stopper l’utilisation des désherbants chimiques pour la culture de ses vignes.

Nous avons donc anticipé, un an avant notre procédure officielle vers la certification BIO, les directives du cahier des charges qui nous soumet à l’interdiction de désherbants chimiques sur la vigne.

L’équipe a donc mis en place un itinéraire de travail du sol et de désherbage mécanique. On coupe ainsi l’herbe moins basse entre les rangs de la vigne afin depréserver la faune présente. On fauche aussi de manière raisonnée et alternative (un rang sur deux lors du premier passage, le deuxième rang cinq jours après).

Le Domaine Yves Courpon et ses partenaires

Notre projet viticole et maraîcher inclut différents acteurs, dont les habitants et commerçants de la commune de Cavignac. Un partenariat avec l’office de tourisme de la commune est également prévu afin de développer des activités touristiques.

Nos principaux objectifs sont :

Développer un tiers-lieu en partenariat avec:

  • L’Espace de vie Sociale Familles Rurales de Haute Gironde
  • L’association des Amis du Domaine Yves Courpon (animations et randonnées pédestres) et le CCNG pour les randonnées VTT

Des activités :

  • Fête de la Gerbaude
  • La Fête locale
  • Les Vendanges de Familles Rurales
  • La course aux œufs à Pâques

La découverte du « maraîchage bio » :

  • Ateliers pédagogiques sur diverses thématiques
  • Visite de l’exploitation

Réception sur le domaine :

  • Salles de conférence, formation, séminaire

Un premier circuit de randonnées traverse le domaine à Cavignac et à Cézac

La vente des produits du domaine viticole et du maraîchage sur notre domaine les mardis et vendredis de 16h30 à 19h00 en haute saison ainsi que chez nos partenaires commerçants (SUPER U, L’inattendu, le Petit Paris et My Bioshop)

Établir un lien avec l’école de la commune et des communes environnantes nous a également paru essentiel. Plusieurs rencontres ont déjà été organisées avec les enfants de Cavignac, la dernière datant du 20 septembre dernier 2019. Les enfants de l’école Des Platanes ont donc pu participer aux vendanges du domaine en découvrant les vignes dans la joie et la bonne humeur, aux côtés de l’équipe passionnée de la Régie Agricole.

Nous avons souhaité inclure les enfants de la commune au sein de notre projet viticole. Les enfants ont ainsi pu dessiner l’étiquette des bouteilles de jus de raisin produites en 2019 et à nommer ce jus 100% naturel « Le P’tit Cavignacais », en hommage à notre commune et à la participation de nos enfants dans ce beau projet.

 

Merci pour votre soutien.